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眉山市举办学校食堂食品安全培训会

发布机构：原市食品药品监管局发布时间：2013-07-15 浏览次数： [字号：大中小] 打印

　　为加强和规范学校食堂食品安全管理，提升食品安全从业人员的管理能力和水平，进一步增强守法意识、责任意识和规范意识，6月19日，市食品药品监管局和市教育局联合举办了全市学校食堂食品安全培训会。全市食品药品监管、教育部门相关人员，部分学校食品安全工作管理人员、厨师长共200多人参加培训。　　会议组织观看了《餐饮服务食品安全操作规程》教学片，讲授了学校食堂食品安全问题及对策。市教育局局长徐井万、市食品药品监管局副局长吴甚儒分别就抓好学校食堂安全工作作讲话，并安排部署全市学校食堂食品安全隐患大排查工作。

　　会议要求：一是各级各类学校要高度重视食品安全工作，提高思想认识，始终紧绷安全这根弦。二是学校要自觉履行食品安全主体责任，建立健全食品安全责任制，严格把好学校食堂食品安全四大关口，切实加强学校食堂内部管理。三是食品药品监管部门要切实履行监管责任，迅速开展全市学校食堂食品安全大检查，联合教育部门督促、指导学校食堂做好食品安全管理，加强日常监管和专项检查，严厉惩处违法违规行为。

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