学生就餐问题一直是大家关注的问题，为保障全区中小学和幼儿园师生饮食安全，近期东坡区各学校都掀起了食堂整改热潮，通过实施学校食堂标准化建设，进一步改进食堂硬件条件，确保了全区学校食堂能够为学生提供更优质的饮食服务，防止食物中毒及食源性疾病的发生。
--区委政府高度重视。区委、区政府领导统一安排部署，1名区委常委牵头亲自抓，成立学校（幼儿园）食品安全专项指导检查验收工作领导小组，教育、食药监管、卫生、消防等部门共同负责指导、协调、开展全区学校食品卫生安全专项指导检查验收工作。对全区241所公办、民办学校食品安全责任落实、隐患排查整治、食堂视频监控设备、食堂标准化建设等工作整改落实情况进行指导检查验收。
加大经费投入，区政府拨专项资金用于全区学校食堂标准化建设，根据学校规模给予三至九万元的补助，并对现有食堂进行全面装修改造或重建。
--部门全力支持。摸底查出问题。教育、食药监管、卫生、消防等部门抽业务骨干组成8个检查指导组对全区学校食堂全面排查摸底。量化评分标准。针对排查出的问题，有针对性的制定出全区学校食堂标准化建设验收标准。从选址、建设、布局、设施设备、内部管理等15个方面73项进行对照检查，统一量化评分细则。启动升级改造。下发验收标准，要求全区学校按要求对照自身进行整改，利用暑假期间启动学校食堂整改升级工程。点对点全程负责。每个工作组对口负责学校，对全区学校食堂标准化建设全程参与，每次检查有详细记录，查处问题即时责令整改，跟踪督办，一包到底。每周向区委汇报，严格落实检查责任制和责任追究制。验收明晰奖惩。8月25日-9月20日，对整改完毕的241家学校食堂集中检查验收，验收不合格将取消对其的餐饮服务许可还将对学校负责人予以处罚。
--学校积极配合整改。由于历史和地域原因，一些食堂硬件设施比较差，布局不规范，内部管理混乱，家庭式食堂居多，尤其是近百个边远的乡镇学校（幼儿园）。各学校对此次标准化建设非常重视，校长负责，专人实施，从7月中旬开始利用暑假时间进行改造。过程中，积极与食药监管部门联系，监管工作人员因地制宜地参与学校食堂的整改设计，从食堂硬件设备、结构布局到原材料采购、加工、销售等环节逐项指导，切实达到学校食堂建设与管理标准并行；食药监管局与学校合作，分片区进行15期食堂餐饮从业人员培训，讲授《餐饮服务食品安全操作规范》、《东坡区食堂标准化建设评分标注》、《食品安全法》等。
--标准化建设成效明显。改造后的食堂一是布局标准化。学校食堂标准化建设对食堂功能、面积、卫生、消防安全以及加工间、供餐间、消毒间、从业人员更衣间等方面都进行统一规范。二是厨间卫生合格化。各食堂按要求一律设置防蝇、防尘、防鼠、防潮、防霉设施及消毒设施。三是管理规范化。餐饮从业者100%持有健康证和培训合格证。严格食品原材料进货与登记，餐厨废弃物的处理等。四是操作过程标准化。操作间明确分工、责任到人，严格餐具消毒，严格执行食品48小时留样制度。通过这次改造，完善了学校基础设施，有效提高了学校食品安全管理水平，有利于学校招生发展，让家长放心，让学生满意，是东坡区温暖千家万户的惠民工程。
