眉山市食品药品监管局局长杨云峰局长带队检查春节前农村坝坝宴食品安全

1月23日，市食品药品监督管理局局长杨云峰带队专题检查东坡区春节前农村坝坝宴食品安全工作情况。市局副局长吴甚儒，东坡区食品药品监管局局长谢敬源参加检查。

杨云峰局长一行深入东坡区太和镇食品药品监管所、乡巴佬农家宴集中就餐点、白马镇桂花圣镜、幸神饭店、百果园等坝坝宴举办地及农家乐实地检查食品安全工作情况。查看了监管所的乡厨备案公示管理、坝坝宴申办备案登记管理、现场检查、乡厨建档等监管情况；现场重点检查了坝坝宴承办者与举办者的签订《农村自办宴席加工服务食品安全责任协议》签订、加工服务人员健康证、食品原料采购、凉菜加工、留样管理、餐用具清洗消毒保洁等情况。针对检查中发现的问题，检查人员均进行了现场指导，并责令限期整改。

检查中，杨云峰局长强调，春节临近，举办农家宴将迎来消费高峰期，这也是食品安全事故易发、多发的时段。属地监管部门要依托乡镇政府，加强乡村厨师培训和“坝坝宴”申报检查，及时消除食品安全隐患，降低食品安全风险。坝坝宴专业加工服务者要强化食品安全意识，加强从业人员培训教育，规范操作，严格落实食品安全管理的各项制度规定，确保群体性聚餐安全。