东坡区开展学校食堂食品安全从业人员培训

为加强学校（含幼儿园）食堂的食品安全工作，全面推动学校食堂标准化建设，落实监管责任，确保全区学生饮食安全。2013年8月21日-22日，区食药监管局会同区教育局对全区99所公办学校（含4所市管学校）和142所幼儿园开展了食品安全知识培训。共培训食品安全管理及从业人员合计1172人。

此次培训的主要内容：学校食堂食品安全日常管理、食品安全操作规范、食物中毒常见原因及预防措施、食品安全事故应急处理等。

通过培训，各单位明确了食堂管理的主体责任，食品安全管理及从业人员进一步了解了食品安全管理知识、操作规范和食品安全事故应急处理方法，为学校食堂食品安全工作打下坚实的基础。参加培训的人员收获良多，纷纷表示要立足岗位做好工作，将规范操作养成习惯，把食品安全意识深刻心中，坚决保证师生就餐安全。