为迎接2012年旅游旺季的到来，洪雅县食品药品监督管理局防患未然，采取有效措施，将确保游客饮食安全与促进地方经济发展有机结合，积极做好旅游景区的餐饮服务食品安全保障工作。
一是狠抓全域网格化管理。制定了切实可行的清明、五一期间餐饮服务食品安全检查整顿工作计划，提前部署。按照局主题年活动领导包片、工作人员包店的模式认真组织排查，及时发现问题并责令限期整改。同时还将姓名、照片、联系电话等信息公示上墙，接受公众咨询和监督。
二是狠抓重点区域监管。以瓦屋山、七里坪、槽渔滩、柳江古镇、县城中心五大旅游景区、旅游公路沿线及周边地区为重点地区，以存在问题较突出的餐饮服务单位、流动摊点为重点对象，以食品原料采购、加工、储存、供餐及餐厨废弃物处理为重点环节，将日常监管与节假日集中整治相结合，开展拉网式专项检查，严格食品原料购进索证索票监管工作，严防问题食品及食品原料流入餐饮服务环节，禁止所有餐饮服务单位加工、销售存在食品安全隐患的野菜、野果、野味，严厉查处采购和加工病死、毒死或死因不明的禽、畜、水产动物及其制品的违法行为，切实消除餐饮安全隐患。
三是狠抓目标责任落实。针对旅游景区餐饮服务流动性大、游客参与度高、季节性强的特点，与旅游景区大中型餐饮服务单位签订餐饮食品安全责任书，明确旅游景区管理单位工作目标责任，进一步强化餐饮服务单位食品安全责任主体意识，督促餐饮服务单位严格执行食品安全操作规范，形成部门监管和行业自律的有效结合，推动旅游景区餐饮服务食品安全保障水平的不断提高。
四是狠抓餐饮典型示范创建。将旅游景区餐饮服务单位纳入全县餐饮服务食品安全百千万示范工程建设中，以多部门共同打造的景区规范化酒店、特色农家乐、市县餐饮服务食品安全示范单位为典型，树立一批示范单位并充分发挥其引领和辐射作用，形成以点带面，点面结合的多层次、全方位、高标准的餐饮服务食品安全示范群体，全面提升旅游景区餐饮服务食品安全整体水平。
五是狠抓应急演练与处置。建立健全旅游景区餐饮服务食品安全应急保障体系，组织全体执法人员开展模拟应急演练，严格落实 24小时节日值班制度，保障群众投诉举报渠道通畅。做好应对突发食品安全事故的各项应急准备，执法人员、执法装备、执法车辆定岗定位定人，一旦发生事故，能够确保应急处置快速、科学、规范、有效。
六是狠抓查处整改促规范。对无证经营、索证索票制度不落实、进货验收和台帐记录制度不落实、不按规定对餐具清洗消毒及流动饮食摊点等突出问题进行重点治理整顿，经治理整顿仍达不到要求的，坚决依法取缔或关闭。截止目前，共出动执法人员150人次，执法车辆60台次，签订责任书155份，发放监督意见书260余份，限期整改通知书18份，立案查处7起，结案7起，处罚金额16000元。
