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市食品药品监管局圆满完成“两节”餐饮服务食品安全保障工作

发布机构：原市食品药品监管局 发布时间：2013-11-01 浏览次数： [字号：大 中 小] 打印
    第四届东坡文化节暨第五届四川泡菜展销会（以下简称“两节”）于10月30日—11月1日在东坡故里眉山举办。为保障“两节”期间餐饮服务食品安全，眉山市食品药品监管局高度重视，精心组织，提前部署，制定了保障方案和责任细化方案。“两节”开幕前夕，局长杨云峰、副局长吴甚儒分别率队，对承担接待任务的餐饮服务单位进行了现场检查，要求各单位全力以赴，做到万无一失。全市组织对餐饮食品重点品种进行监督抽检11批次，为“两节”的成功举办营造了良好的餐饮食品安全环境。

   “两节”期间，全市向承担接待任务的餐饮单位共计派驻14名食品安全监督员，重点对食品原辅料采购、食品贮存、凉菜加工、食品添加剂、餐饮具清洗消毒、菜谱审核、食品留样等环节进行了全程监控，认真组织排查餐饮食品安全隐患，有效保障了“两节”期间餐饮食品安全。

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