2月28日上午，彭山县食品安全委员会召集各成员和县食安办、纠风办相关人员共26人在县政府三会议室召开了彭山县启动“食品安全综合整治月”活动会议。县委常委、副县长蒋会强出席了会议，会议由县食品安全委员会办公室主任、县卫生局局长何勇来主持。
会议首先由县食安办主任何勇来宣布新调整后的县食品安全委员会成员名单。随后，县食安办在会上安排部署了彭山县“食品安全综合整治月”活动实施方案，方案要求各职能部门、各乡镇要针对食品安全存在的突出问题和薄弱环节，加强对重点品种、重点区域、重点场所、重点对象的整治，通过整治，使农产品种养殖、生产加工、市场流通和餐饮消费环节的生产经营行为进一步规范，制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法活动得到有效遏制，违法案件得到及时查处，消费者合法权益得到有效保护。整治行动分三个阶段：动员部署阶段（2月27日至3月1日）；宣传和实施阶段（3月2日至3月30日；）总结阶段（3月31日至4月3日）。
县纪委副书记、县监察局局长陈利在会上要求：明确任务，各司其责；认真整治，不留死角。做到横向到边，纵向到底；对失职造成的食品安全事故，纪委实行责任倒查制，一查到底。
最后，蒋会强副县长强调：各单位要把食品安全工作牢牢抓在手上、时刻不放松，把食品安全每项工作做实做细。要求：食品安全监管要提出新思路，采取新措施，提升新水平。切实做好一些放心工程和民心工程，如：“放心肉”、“放心菜”、“放心豆腐”。要主动邀请人大代表、政协委员视察食品安全工作，让他们了解这项工作，支持这项工作，监督这项工作，使一些食品安全方面的热点和难点问题得到更好解决。要聘请群众担任食品安全协管员或者食品安全志愿者，并适当制定和完善举报奖励制度，充分调动群众的积极性。
