为切实保障春节期间食品质量安全，防控重大食品质量安全事故的发生，眉山质监局和市工商局对全市范围内节日热销食品实施了专项监督抽查，对个别合格率低的食品进行了查处，有效保障了节日食品安全。
眉山质监局抽检企业57家，抽检食品77个批次，合格73个批次，合格率94.81%。具体情况见下表。
|
序号 |
受检产品类别 |
受检产品名称 |
企业数
（个） |
批次
（个） |
合格批次
（个） |
不合格批次
（个） |
批次合格率(%) |
|
1 |
粮食加工品 |
小麦粉 |
4 |
8 |
8 |
0 |
100.00 |
|
挂面 |
10 |
13 |
13 |
0 |
100.00 |
|
谷物粉类制成品 |
6 |
6 |
6 |
0 |
100.00 |
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
7 |
7 |
7 |
0 |
100.00 |
|
食用动物油脂 |
1 |
1 |
1 |
0 |
100.00 |
|
3 |
肉制品 |
腌腊肉制品 |
9 |
11 |
9 |
2 |
81.82 |
|
酱卤肉制品 |
16 |
23 |
22 |
1 |
95.65 |
|
熏烧烤肉制品 |
2 |
4 |
4 |
0 |
100.00 |
|
熏煮香肠火腿制品 |
2 |
4 |
3 |
1 |
75.00 |
|
合 计 |
57 |
77 |
73 |
4 |
94.81 |
整体质量状况分析：抽查的3大类9个单元食品中，粮食加工品、食用油脂及其制品2大类6个单元食品批次合格率达100%，整体质量安全状况呈现良好态势。
眉山市工商局集中力量，在春节前共检测了10个批次的乳制品，分别为：菊乐纯牛奶、菊乐纯牛奶、伊利纯牛奶、特仑苏纯牛奶、新希望纯牛奶、金典纯牛奶、华西纯牛奶、蒙牛纯牛奶、蒙牛低脂高钙牛奶、光明纯牛奶。重点检测乳制品中三聚氰胺和黄曲霉毒素M1两项指标，经四川省乳制品质量监督检验中心检验，以上10个批次的乳制品所检项目合格率为100%。
对此次专项监督抽查不合格企业，质监局已按程序进行处理。同时，要求企业进一步做好原料进厂验收控制、生产过程质量控制、成品出厂检验控制等质量安全工作。
