8月5日,眉山市食品药品监管局组织召开第九届残运会暨第六届特奥会眉山赛区食品安全保障工作会。市残运会筹委会食品安全保障成员单位分管领导,东坡区食品药品监管局分管领导及相关餐饮服务单位负责人参加了会议。眉山市食品药品监管局党组书记、局长杨云峰参加会议并作讲话。
会议学习了全国第九届残运会暨第六届特奥会眉山市筹委会食品安全保障工作方案;明确了各成员单位工作职责及各接待酒店责任;回顾了前期工作,安排部署了下一步工作。
会议指出,各成员单位前期做了大量筹备工作,各接待酒店进行了积极配合,食品安全保障工作有序有效开展,取得了一定成效。
会议强调,全国第九届残运会暨第六届特奥会是国家级体育盛会,眉山作为赛事的承办地,食品安全保障工作责任重大,各单位要履职尽责,扎实推进食品安全各项工作,确保不出食品安全事故。一是高度重视,提高认识。承办赛事是省委省政府交给眉山的重要政治任务,是展示眉山、宣传眉山的重要窗口,确保赛期食品安全是保证赛事顺利开展的重要环节。二是履职尽责,确保安全。各单位要细化方案措施,确定食品原材料采购点,同时加强检查,强化抽检,确保种养殖、屠宰、检验检疫、运输、贮存、加工、销售、供餐等各环节监督检查到位、抽检检测到位、指导培训到位。三是严格标准,做好保障。各监管单位按严格检查标准,各接待单位要严格执行食品采购、验收、加工制作、留样等各项标准,要严格按餐饮服务食品安全操作规范的要求进行操作。市、区食品药品监管局在赛期要对接待酒店进行驻点监管,做好食品安全保障工作,确保不出食品安全事故。