2月6日，市食品药品监管局党组书记、局长杨云峰带队检查春节前食品安全工作。市局党组成员、副局长吴甚儒，市局相关科室参加检查。

杨云峰局长一行深入京川烤鸭、四川老坛子食品有限公司、长富园等食品生产经营企业实地检查食品安全工作情况。重点检查了从业人员健康管理、食品原材料购进验收、添加剂管理使用、凉菜加工、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等情况。针对检查中发现的食品留样不规范、预进间部分设备损坏等问题，检查人员均进行了现场指导，并责令限期整改。

检查中，杨云峰局长强调，春节是重要的传统节日，食品行业将迎来消费高峰期。食品生产经营者一要切实履行主体责任，从源头上保障食品质量；二要高度重视食品安全，加强自律，严把质量关，做好进货验收索证索票工作；三要加强管理，强化从业人员晨检及培训教育，规范操作，强化应急管理，严格落实食品安全管理的各项制度规定，确保生产经营的食品安全。