丹棱县全面实行网格化监管，以“精密、精细、精准”监管为目标，有效提升监管水平，切实保障了食品安全，连续14年未发生Ⅳ级及以上食品安全事故。

一、建立监管体系，加大保障力度。一是健全领导体制。由县食安委副主任、分管食品安全工作副县长任指挥长，县食安办统筹协调，食安委相关成员单位，7个乡镇、78个村（社区）共同参与。二是细化监管网格。将全县划分为镇村组3级网格，其中乡镇网格7个，村（社区）网格78个，村民（居民）小组网格511个。 三是强化对村级食品安全协管员考核培训，将村协管员补贴纳入财政足额预算。

　　二、细化监管措施，落实监管职责。一是重视日常监管，做到“监管留痕迹，执法出效果”。二是加强集中整治，严厉打击违法违规行为。三是鼓励投诉举报，2017年，共受理45起，处理45起。

　　三、推进宣传培训，打造共治环境。一是采取岗位大练兵、轮岗学习、集中培训等形式提高人员素质，提升监管水平。二是强化应急演练，增强监管意识、提高应急处置能力。三是开展广泛宣传，营造人人参与监管的良好氛围。