第八届（眉山）东坡文化节暨首届四川音乐周期间，市食品药品监管局按照市委、市政府的统一部署，精心组织、加强领导，全市系统共出动执法人员348人次,检查就餐点57家次、食品经营单位205家次，警告处罚9件，立案调查16件，圆满完成了活动期间来宾、工作人员5791人/餐次食品安全保障。

 一、高度重视，周密部署。成立了以局长杨云峰为组长的食品安全保障工作领导小组，根据活动安排，制定了相关食品安全保障工作方案和应急预案，明确驻点保障、日常巡查、抽检快检、应急管理等职责分工，并落实责任到人。

 二、突出重点，提前介入。提前对活动涉及的集中就餐点、活动场馆、考察参观点及其周边食品经营店进行了全覆盖检查，特别是对定点就餐点强化评价审查，对工商行政学院食堂加强监督指导，对发现的问题均现场督促相关单位整改落实。

 三、全面监督，确保安全。采取点面结合的方式加强餐饮食品安全监管,对定点接待酒店实行两名执法人员24小时全程驻点监督值守，严格审查每餐菜单，全程动态监管购进食品索证索票情况、餐具消毒情况、从业人员健康情况、食品留样等关键环节；成立巡查组，抽调10名执法人员对就餐点周边餐饮、药店、麻辣烫、烧烤经营店进行专项检查，不断规范食品药品经营企业，确保活动期间食品药品安全零事故。

 四、着力防范，强化应急。开展食品快检，由16名执法人员、2辆快检车分别进驻6个集中就餐点，利用快检设施设备，开展食品农药残留、兽药残留、瘦肉精、三聚氰胺等快检工作，检查食品添加剂使用情况。对定点酒店采购的肉类、蔬菜、水果、牛奶等99个样品176个检项开展现场快速检验，确保所供食品全部合格,有效防范食品安全风险隐患。严格落实接待酒店主体责任，实行食品安全承诺管理并督促接待单位制定餐饮食品安全事故应急预案，确保食品安全保障工作万无一失。