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市农业局严把“五关”确保泡菜产品质量安全

发布机构：原农业局发布时间：2013-05-24 浏览次数： [字号：大中小] 打印

　　2012年，全市泡菜原料基地面积达37万亩，加工原料125万吨，实现产值84亿元，泡菜产业成为眉山第一大农业特色产业。作为食品领域的泡菜，质量安全工作是各项发展措施中最重要的一环。为确保全市泡菜食品质量安全不出问题，市农业局严把“五关”确保泡菜产品质量安全。

　　一是严把农药使用关。在严禁使用高毒高残农药的同时，将农药划分归类，分区域进行销售，严防蔬菜禁用农药进入泡菜加工原料基地销售。建立有奖举报制度，对销售禁用农药的零售商按相关规定进行处罚，同时追究连带责任，追究禁用农药批发商的责任。常年开展标准化生产技术推广，不断提高标准化种植水平。发挥蔬菜种植专业合作社和种植大户的示范带动作用，积极推广绿色防控技术，减少农药施用量。

　　二是严把基地抽检关。配合市农品质量检测中心不定期深入泡菜企业原料基地、蔬菜种植专业合作社和蔬菜种植大户，开展农残抽检。根据检测结果，指导蔬菜种植专业合作社和蔬菜种植大户科学用药、合理用药，严防超范围、超标准用药，保证蔬菜收割时的用药间隔期。

　　三是严把原料抽检关。建立外来原料强行送检、加工原料进入加工车间之前强行送检、泡菜企业自行抽检等原料检测制度，严防不合格原料流入加工车间。如抽检发现不合格原料，立即进行无害化处置。

　　四是严把配合监督关。利用到泡菜企业调研、检查等机会，逐一检查发酵池、拌料车间、生产车间、包装车间、产品存贮仓库，发现问题及时指出，并通报质监部门，积极配合开展质量安全监管。

　　五是严把统筹监管关。建立统筹协调机制，每季度召开一次质量安全分析联席会议，市质监局、市环保局、市安监局、东坡区泡菜产业局、食品商会等成员单位，大家互通信息，及时反馈发现的问题，汇集各方建议提出针对性整改意见，由监管单位负责督促整改落实，并将整改情况书面通报成员单位。

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