4月24日上午9时，彭山县食品安全委员会召集各成员单位负责人，凤鸣镇、彭溪镇镇长，部分食品企业、餐饮单位负责人以及县食安办人员共计40余人在县政府8会议室召开彭山县 “五一”节前食品安全工作会。县委常委、副县长、县食安委常务副主任蒋会强，副县长、县食安委副主任廖伟出席了会议，会议由县卫生局局长、县食安办主任何勇来主持。

廖伟副县长首先在会议上强调了3点意见：一是要绷紧食品安全弦不放松，要强化监管工作的责任意识；二是要加强监督检查，落实各项监督措施；三是要突出重点环境、重点品种、重点区域的食品安全监管。

蒋会强副县长在会上肯定了我县一季度开展的“食品安全综合整治月”活动取得的成绩，指出我县食品安全隐患仍然存在，要求各部门切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感 ，要突出与人民群众日常生活密切相关的粮、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、蛋制品、水产品、儿童食品、保健品等消费品的监管力度。强调“五一”节期间的多部门联合执法检查，要抽出精兵强将参加执法，对各个环节展开拉网式清查，采取坚决措施，严厉打击各类违法行为，确保无食品安全事件的发生。

会上，各职能部门与县人民政府签订了食品安全目标责任书。县工商局、县食药监局负责人也在会上交流了工作经验。

最后，何勇来主任安排部署了“五一”节期间全县食品安全监管工作。