为加强开学前后学校食堂食品安全监管工作，切实保障师生用餐安全，眉山市食品药品监管局于2016年2月底组织开展了为期一个月的全市学校食堂食品安全专项检查，并印发了《2016年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》至各区县，要求各地落实学校食品安全主体责任，全力做到“全覆盖，严检查，零容忍，重实效”，保障广大师生饮食安全。

    此次专项检查重点检查从业人员健康证明是否有效，学校食堂是否严格执行进货采购索证索票台帐登记、食品留样、食品贮存、餐饮具及工用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物处置、添加剂管理制度规定等情况。专项检查期间，市局领导率队对全市各区、县的学校食堂食品安全专项检查工作进行了督查。要求各区、县局高度重视、加强监管、强力推进专项检查，要求学校切实承担主体责任，及时排查消除隐患，确保师生饮食安全。

    截至目前，此次专项检查已全面完成，眉山市对全市875家学校食堂进行了全覆盖检查，对297家校园周边餐饮单位进行了检查。检查中出动执法人员844人次，立案查处违法行为3起，下达监督意见书464份。对检查中发现个别学校食堂存在消毒保洁设施不健全、食品留样不规范、票据台账不全等问题，检查人员均进行了现场指导，下达了监督意见书，并责令限期整改，及时通报教育部门。