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市食品药品监管局召开《蔬菜盐渍发酵池质量安全控制规范评》审会议

发布机构：原市食品药品监管局发布时间：2014-07-11 浏览次数： [字号：大中小] 打印

蔬菜盐渍发酵池直接影响泡菜产品质量安全，属泡菜质量安全的首要控制环节。为保证泡菜质量安全，眉山市食品药品监管局于7月4日邀请了市泡菜办、国家泡菜检测中心的技术专家召开了《蔬菜盐渍发酵池质量安全控制规范》评审会。市局副局长吴甚儒、食品安全总监杨鹏旭、调研员候永昌及市局相关科室、区县食品药品监管局、泡菜生产企业质量管理人员参加了会议。

会议就《蔬菜盐渍发酵池质量安全控制规范》的目的、范围、建造要求、盐渍物质量安全、卫生安全、盐渍水处理进行了审议。

吴甚儒副局长要求，要通过《规范》的建立推动泡菜企业标准化、规范化、科学化建设管理，确保眉山泡菜质量安全，要加大对泡菜企业的服务，加强指导，为眉山泡菜行业健康可持续发展提供坚实保障。‍

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