我局发布《食品安全监督抽检不合格产品信息公告》（2019年第7号），涉及我市东坡区、仁寿县共4批次不合格食品。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、仁寿县文林镇唐记老街兔一分店使用的碗、茶杯

（一）不合格食品基本情况

（1）抽样编号和样品名称：SC19513800684530369（碗）、SC19513800684530370（茶杯）；规格型号：散装；生产日期：2019年10月10日；被抽样单位：仁寿县文林镇唐记老街兔一分店；经检验，大肠菌群项目不合格。

（二）经营企业违法违规行为处罚情况

眉山市仁寿县市场监督管理局于2019年11月19日对该案进行调查。经查，该当事人使用消毒不合格的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条的规定。眉山市仁寿县市场监督管理局于2019年11月20日责令该当事人餐具消毒合格后才可使用。

（三）原因排查及企业整改情况

原因排查：其他。员工清洗餐饮具不仔细，消毒时间不够。

整改措施：对店内员工进行清洗消毒培训，一是清洗2遍，二是严格把握好消毒流程，三是控制好消毒时间，做好消毒记录。

（四）属地市场监督管理局将持续加强监管，防控类似食品安全风险隐患。

以上主要信息来源于眉山市仁寿县市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。

二、眉山市东坡区贵富肥肠馆使用的碗、碟子

（一）不合格食品基本情况

（1）抽样编号和样品名称：SC19513800684530360（碗）、SC19513800684530361（碟子）；规格型号：散装；生产日期：2019年10月9日；被抽样单位：眉山市东坡区贵富肥肠馆；经检验，大肠菌群项目不合格。

（二）经营企业违法违规行为处罚情况

眉山市东坡区市场监督管理局于2019年11月20日对该案进行立案查处。经调查，当事人使用消毒不合格的餐具行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，给予行政处罚。眉山市东坡区市场监督管理局于2019年12月19日对该当事人作出行政处罚决定如下：警告。

（三）原因排查及企业整改情况

原因排查：其他。员工食品安全意识不高。

整改措施：1、将每天早上10：30对餐具、饮具进行高温消毒。2、再次对员工强调食品安全的重要性。

（四）属地市场监督管理局将持续加强监管，防控类似食品安全风险隐患。

以上主要信息来源于眉山市东坡区市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。

眉山市市场监督管理局

2020年10月27日