我局发布《食品安全监督抽检不合格产品信息公告》（2019年第2号），涉及彭山区长寿馒头店经营的1批次自制馒头、1批次自制玉米窝头抽检不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、眉山市彭山区长寿馒头店经营的自制馒头、玉米窝头

（一）不合格食品基本情况

抽样编号和样品名称：PP19513800684530033馒头；规格型号：散装；生产日期：2019年4月19日；被抽样单位：眉山市彭山区长寿馒头店；检测单位：眉山市食品药品检验检测中心；检验项目：糖精钠(以糖精计),g/kg；标准指标：不得使用；实测值：0.00711；检验依据：GB 5009.28-2016(第一法)；检验结论：经抽样检验，糖精钠(以糖精计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。 抽样编号和样品名称：PP19513800684530037玉米窝头；规格型号：散装；生产日期：2019年4月19日；被抽样单位：眉山市彭山区长寿馒头店；检测单位：眉山市食品药品检验检测中心；检验项目：糖精钠(以糖精计),g/kg；标准指标：不得使用；实测值：0.00441；检验依据：GB 5009.28-2016(第一法)；检验结论：经抽样检验，糖精钠(以糖精计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）经营企业违法违规行为处罚情况

该当事人超范围使用食品添加剂加工食品的行为，违反了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第八条的规定和《食品安全法》第三十四条的规定。根据《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第四十一条的规定，眉山市彭山区市场监督管理局于2019年8月13日对该当事人作出以下行政处罚决定（处罚决定书编号：（眉彭）市监食罚〔2019〕208号）：1、警告；2、罚款500元（大写：人民币伍佰元整）。

（三）原因排查及企业整改情况

涉案馒头、玉米窝头由当事人自制加工，在加工过程中，加入了含有糖精钠的甜蜜素，导致产品检出糖精钠。眉山市彭山区市场监督管理局责令当事人不得在馒头、玉米窝头加工过程中添加含有糖精钠的甜蜜素，当事人承诺使用白砂糖代替。

眉山市市场监督管理局

2019年10月10日