青神县实行定网格、定人员、定职责、定任务，夯实基层监管网底，提升监管水平。

　　一、细化网格监管“网底”。一是明确网格监管责任主体，建立县乡村食品药品安全监管三级网格。二是强化考核，重视经费保障。

二、构建“责任到人，专线监管”新模式。一是整合资源细化责任到人，每名网格员负责一个网格。二是建立专项监管网格线。加强对乡村流动厨师和农家宴的备案管理；加强对餐厨废弃物处置的监管，杜绝“地沟油”流向餐桌。

三、健全制度，抓好重点。一是建立健全协作配合、培训教育、信息互通、督查考核、责任追究等各项制度，持续推进网格化监管工作。二是抓好食品安全监管重点，特别是 “地沟油”、保健品等工作，逐步建立网格化监管整治长效机制，切实保障食品安全和人民群众身体健康。