尊敬的伍懿代表：

您提出的《关于社区老年助餐服务扩面提质的建议意见》（第115号建议）收悉，非常感谢您对我市老年助餐工作的关心支持。我局高度重视，认真分析并进行了专题研究，现答复如下。

一、关于您提出的三点建议的回复

（一）关于“加强资源整合，降低运营成本”的建议。

一是利用现有场地。在养老机构、养老服务综合体、社区养老服务站点等养老服务设施，开展助餐服务。二是鼓励多方参与。引入物业服务企业、家政企业、社区公司等各类市场主体参与养老，为老年人提供餐饮、家政、代购、维修等综合型便民服务。三是整合餐饮资源。聚焦老年人多样化、多层次助餐服务需求，依托餐饮企业建设中央厨房、助餐点等，营造敬老爱老氛围。截至目前，我市已建成助老餐厅70个，服务老年人60余万人次。

（二）关于“实行混业经营，提升造血功能”的建议。

一方面兼顾公益性和市场性定价。鼓励助老餐厅拓展客户群体，推出创新菜品，满足老年人、儿童、年轻人等不同年龄阶段客户需求，增加餐厅客流量和营收，在收费方面，对老年人坚持公益属性，合理定价，提供性价比高的套餐，对其他人群根据市场属性定价。另一方面提供综合型养老服务。老年助餐服务设施不仅是老年人用餐的地方，也是他们乐享晚年的地方，在满足用餐服务需求上，链接多方资源，嵌入多种功能，提供棋牌、书画、老年教育等服务，让餐桌在非就餐时间变成老年人的“茶台”“书房”“课桌”等，丰富老年人精神文化生活。

（三）关于“规范行业管理，提高服务水平”的建议。

一是保证菜品质量。助老餐厅根据周边老年人助餐服务需求、消费能力、饮食习惯，合理搭配食材，科学制定食谱并定期更新，优先供应大众化家常菜，保证老年人吃得健康、吃得满意。二是加强联合监管。按照《关于加强养老机构及助老餐厅食品安全工作的通知》，将助老餐厅制度建设、原料采购、食品加工、食品留样等列入监管重点内容。民政、市场监管、消防等部门不定期对助老餐厅厨房卫生、菜品质量、消防安全等进行抽查检查，保障老年人舌尖上的安全。三是建立补贴制度。按照《眉山市社区助老餐厅建设运营导则（试行）》，民政部门对助老餐厅提供建设和运营支持，一般社会老人按8折、享受政府购买居家养老服务老人按6折收费。此外，民政部门还与眉山建设银行合作，为老年人提供满减优惠。

二、下一步工作举措

根据您的建议，结合眉山实际，下一步，我们将继续做好老年助餐服务工作。

一是完善老年助餐服务网络。在街道布局“中央厨房+助餐点+配送点”三级服务网络，在乡镇人口聚集区、集中安置区等地建设助餐点，在农村地区依托村级互助养老服务设施灵活多样开展助餐服务。二是打造优质服务品牌。大力支持连锁化运营，引导老年助餐服务供应商打造优质服务品牌，力争打造一批具有品牌价值的商标和耳熟能详的标志性广告语。三是强化质量监管。相关部门将不定期对辖区内老年助餐服务设施的日常运营、人员资质、食品安全、卫生状况、服务质量、收费情况等进行日常管理。建立老年助餐社会监督队伍，邀请人大代表、政协委员、退休老干部、志愿者等担任服务质量监督员，定期对厨房卫生、菜品质量等进行全方位监督。

眉山市民政局

2024年3月19日

（联系人：张可可；联系电话：38168466）