4月24日，仁寿县在第二高级职业中学鹤鸣厅举行“五一”节前餐饮服务食品安全培训会议，县机关事务服务中心召集全县机关单位的食堂负责人、食品安全员参加此次培训。此次培训旨在贯彻《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，全面提升全县机关单位食堂的食品安全监管水平和风险防控能力，切实保障干部职工的餐饮安全。

本次培训围绕集中用餐单位食品安全管理形势、食品安全管理风险隐患及管控、食品安全突发事件应急处置和膳食平衡管理等重点内容展开，并重点讲述了落实主体责任、食材采购索证索票、食品储存与加工规范、餐饮具清洗消毒、食品留样要求以及从业人员健康管理、食品安全应急处置等重点内容，为集中用餐单位提升食品安全监管水平和风险防控能力提供实际指导意义。

本次节前餐饮服务食品安全培训会议给全县机关单位食堂负责人、食品安全员上了一堂生动的餐饮安全课程。下一步，中心将围绕“落实主体责任，共筑食安防线”主题，持续做好全县机关单位食堂的食品安全教育，切实保障全县机关单位干部职工的集中用餐安全。