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打造标准化营养健康食堂,推广小碗菜新风尚 |
2025-03-17 15:40
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为积极响应健康中国的号召,市机关事务管理局近期对投促大厦集中办公区职工食堂进行了全面升级改造,旨在进一步提升机关食堂的管理水平和服务质量,为职工提供优质、健康的就餐服务。 新建食堂由13楼搬迁至2楼,建筑面积较原址扩大20%,于3月投用后,彻底解决了就餐高峰期人员拥堵问题,日均分流300余人次,电梯运行压力下降50%,异常情况下人员疏散困难等安全隐患得到根本性消除,就餐舒适度增加。食堂建设严格依照《四川省机关职工食堂管理服务规范》,构建"原料进口-成品通道-餐厨回收"全封闭路线,通过色标管理实现食品安全零交叉。落实反食品浪费的要求推出“小碗菜、半份饭、迷你汤”,在保障职工健康需求的同时,食材损耗显著下降。食品加工注重从源头把控,精选优质食材,确保每一份菜品的新鲜与安全。同时,聘请专业营养师对菜品进行精心搭配,既保证了营养均衡,又兼顾了口味的多样性,满足了职工个性化的饮食需求。 新食堂的建成投用标志着机关后勤服务迈入新阶段。我们将持续践行"安全、健康、节约"的服务理念,努力打造机关餐饮服务新标杆。 |
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