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 索 引 号 971045726/syjj/2018-00121  发布机构 原市食品药品监管局  公开日期 2018-02-20
 成文日期   有 效 性
吴甚儒副局长带队开展春节期间餐饮服务单位食品安全检查

为进一步强化春节期间食品安全。市局党组成员、副局长吴甚儒2月20日(农历大年初五)带队深入圣境月农家乐开展节日期间餐饮服务单位食品安全检查。检查组重点检查了食品原材料索证索票、凉菜加工、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况。针对检查中发现的食品留样、餐饮具的清洗消毒不规范等问题,检查人员进行了现场指导,并责令限期整改。

检查中吴副局长强调,春节期间是群众就餐消费的高峰期,餐饮服务单位一是要认真履行好主体责任;二是要做好食品原材料索证索票、查验等工作;三是要规范做好餐饮具的清洗消毒和食品留样工作;四是要强化从业人员的培训教育,规范操作行为,严格落实食品安全各项制度,确保广大人民群众的饮食安全。

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