眉山打造“东坡故里·东坡宴”美食文化品牌

    （1）明确目标定位。联合文旅、商务等部门，组织眉山川菜联盟、餐饮、高校等专家学者，规划近期、中长期和远期目标，充分挖掘东坡人生际遇、诗词中蕴含的美食哲学、饮食文化和价值观念，融合眉山传统东坡菜、东坡遗址遗迹地特色食材和烹饪方法、现代川菜烹饪方式，致力再现苏东坡眼中的风雅宋宴，深度诠释东坡美食文化。（2）细化工作安排。明确“356工作思路”，研发东坡家宴（大众版）、东坡客宴（商务版）、东坡文宴（国际版）3个版本，组建东坡饮食文化溯源等5个专业团队，计划推出一个东坡菜系标准、建设一个东坡生活艺术馆、打造一支东坡美食人才队伍等“6大工程”，构建研发、生产、培训、营销、出海于一体的东坡宴产业发展体系。（3）积极推动实施。目前，设计完成“东坡家宴”春季宴席A、B、C菜单，面向全市发布《倡议书》引导全市餐饮行业推出2025年春节“东坡故里·东坡宴”团年饭，浓厚东坡年味。